«Рвота, обморок, реанимация»: почему июньские арбузы могут стать смертельной рулеткой - REGIONS.ru

Врач-диетолог из Дубны Ирина Копылова предупредила жителей об опасности употребления ранних арбузов, которые появляются на прилавках в июне. По словам специалиста, такие ягоды часто становятся причиной острых отравлений, требующих медицинской помощи.

Симптомы интоксикации нитратами могут включать:

• рвоту и диарею;
• головокружение и обмороки;
• острую гипоксию тканей, проявляющуюся слабостью и синюшностью губ.

Ранние бахчевые культуры часто выращиваются с применением интенсивных агротехнологий, включающих повышенные дозы азотных удобрений и стимуляторов роста. Накопленные в мякоти нитраты при попадании в организм превращаются в нитриты, блокирующие способность крови переносить кислород.

Особую опасность представляют следующие факторы:

• нарушение условий хранения и транспортировки;
• наличие трещин на кожуре, способствующих бактериальному заражению;
• отсутствие сопроводительных документов на продукцию.

Ирина Копылова настоятельно рекомендует воздержаться от покупки ранних арбузов, особенно детям и беременным женщинам. Безопаснее дождаться середины июля, когда начнется сезон грунтовых арбузов естественного созревания.

← К списку новостей · Создано автоматически 2026-06-04 14:56